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創業半世紀の老舗がお届けする 安心の食材
渡新商店 特選 酢だこ
当店の酢だこは、北海道産のものです。とれたての活だこを迅速に処理・加工しておりますので、鮮度が良く、美味しく召し上がれます。
酢だこの美味しい保存法
酢だこは切り口が紅白で縁起が良いことから、おめでたい席には欠かせない食べ物として、昔からお正月等お祝いの席でよく食されていました。ほどよい酸味と歯ごたえ、それに赤色が食欲をそそります。酢だこの美味しさを長く保つには、マリネ液の中に付けた状態で保存すること。こうして冷蔵庫に入れておけば美味しさを保てます。長期保存する場合は冷凍してください。食卓にのせる直前にマリネ液から出して切り分けるようにしましょう。
